Chleb na proszku do pieczenia lub sodzie oczyszczonej 1. Mieszanie. Pierwszym etapem przygotowywania chleba jest oczywiście mieszanie. Ważnym elementem przy wypieku domowego 2. Wyrabianie chleba. W przypadku wypieków na proszku i sodzie słowo „wyrabianie" jest zdecydowanie za duże. Ciasto 3.

W jednej misce wymieszać jajko, mleko i olej, a w drugiej mąkę, proszek do pieczenia oraz sól. Następnie wszystko razem połączyć i dokładnie wyrobić na jednolitą konsystencję. (Polecam mikserem z hakiem.) Ciasto podzielić na 6 równych części. (Ciasto jest odrobinę klejące, więc dłonie co jakiś czas należy oprószyć mąką.)

Najpierw potrzebujesz 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 i 1/4 szklanki ciepłej wody. Wszystkie składniki wymieszaj w misce, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie wyłóż je na stolnicę i zagniataj przez około 10 minut, aż ciasto będzie elastyczne i gładkie.

1 łyżeczka soli 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki oleju PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Wszystkie składniki wymieszać razem za pomocą miksera lub po prostu łyżką lub dłonią (umytą). Ciasto przełożyć do formy keksowej posmarowanej olejem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec 45 minut. Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Wlej ciasto do wysmarowanej masłem formy. Dodaj cukier, aby skarmelizować krawędzie. Napełnij do 3/4 objętości. Dodaj kilka perełek cukrowych i piecz przez 30 minut w trybie STEAM (PARA) 1. Następnie przełącz na tryb OVEN (PIEKARNIK) i piecz w temperaturze 180°C przez 35 minut. Perełki cukrowe skarmelizują również wierzch ciasta.

1 łyżeczka soli 3 łyżeczki proszku do pieczenia (około 17-20 g) 1/2 łyżeczki sody CHLEB BEZ DROŻDŻY - przepis: Do miski wysypuję mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól, dolewam olej i około 500 ml wody. Mieszam, ja mieszałam hakiem w misce miksera. Dolewam łyżką wodę do konsystencji. Każda mąka chłonie inaczej, każda ma inna zawartość glutenu. . 267 309 285 488 42 307 445 153

pieczywo na proszku do pieczenia